Tag Archief van: Kookboek

, ,

Bakverslag: Uit één bakblik – Edd Kimber

Eerder schreef ik al mijn eerste indruk over het bakboek van Edd Kimber, de link hiernaartoe kun je op in mijn blog vinden. Voor dit verslag heb ik vier van de recepten uitgeprobeerd. In Uit één bakblik vind je recepten die je allemaal in hetzelfde blik kunt bakken, zodat je met slechts 1 blik heel veel verschillende baksels kunt maken. Het is een bakblik van 23 bij 23 cm, dat is de maat die vaak voor het maken van brownies gebruikt wordt.
, ,

Eerste indruk: Bakboek uit één bakblik – Edd Kimber

De beste manier (en leukste) om recepten te testen is wat mij absoluut betreft door ze uit te proberen. Dat is wat ik met het Bakboek uit één bakblik van Edd Kimber dan ook ga doen. Vervolgens komt er hier op mijn blog natuurlijk een uitgebreid verslag van mijn bevindingen met foto's van mijn bakresultaten. Maar daar gaat wel wat tijd in zitten voordat ik een aantal keren aan het baken ben geslagen. Daarom geef ik in deze bespreking alvast mijn eerste (zeer positieve) indruk van het boek.
,

Bespreking: Lekker koken in weinig tijd – Sarah Tschernigow

Voor uitgeverij Deltas mocht ik het kookboek Lekker koken in weinig tijd uitproberen. Het is een kookboek met snelle en gezonde recepten voor thuis. Verderop in deze bespreking staan er foto’s en wat informatie van een aantal recepten die ik uitgeprobeerd heb.
,

Recepten uitproberen uit Bakken voor Dummies

Eerder besprak ik al het boek Bakken voor Dummies van Emily Nolan. Een boek waarin je zo'n beetje alles kunt vinden wat je wilt weten over bakken. Van maten, keukengereedschap, deegrollen, meelsoorten, ovens, hoe je problemen op kunt lossen, taart decoreren, basistechnieken en nog veel meer. Daarnaast staan er veel recepten in zoals onder andere koekjes, taarten, gebak, broden, soufflés, quiches en meer. Er staan geen foto’s in het boek maar wel afbeeldingen van wat je nodig hebt en hoe je iets moet doen bv brood vlechten. De link naar mijn vorige bespreking waarin ik hier nog meer over vertel kun je hier vinden.
,

Bespreking: Bakken voor Dummies – Emily Nolan (Deel 1)

Vandaag mijn eerste bespreking over Bakken voor Dummies waarin ik het een en ander over het boek vertel. De komende tijd ga ik wat recepten uit het boek uitproberen en daarna schrijf ik een vervolg bespreking met foto’s van mijn baksels erbij. Bakken voor Dummies is geschreven door Emily Nolan die zich zolang ze het kan al van bakken houdt. Ze heeft Engelse literatuur gestudeerd, werkte in diverse functies in de bankwereld en was kookboeken redacteur. Tegenwoordig is ze freelance redacteur en schrijft en ontwikkelt ze recepten voor tijdschriften.
,

Bespreking: Bak! – Jayne JuBB – deel 2

Eerder schreef ik al een bespreking over Bak! van Jayne JuBB waarin ik uitgebreid beschreef wat je allemaal in het boek kan vinden. De link hiernaartoe staat onder aan dit blog. Na het lezen van het boek en het bekijken van de foto’s van de vele broden en zoete baksels was ik erg enthousiast en had ik echt zin om een aantal recepten uit te gaan proberen. Voor deze bespreking heb ik vijf recepten uitgeprobeerd.
,

Gelezen: The Pie room

The Pie Room is een dik en prachtig kookboek vol met hartige en zoete Britse delicatessen. Het staat boordevol sfeervolle foto’s van Britse pie's die al zo mooi zijn dat het boek alleen al de moeite is om te kopen om te bladeren en te genieten van wat je ziet.
,

Bespreking: Bak! – Jayne Jubb – Deel 1

Naast lezen en knutselen vind ik het ook heerlijk om zelf te bakken, iets wat ik iedere week doe. Soms wat op gebied van gebak, taart, koek en dergelijke maar altijd suikervrije koekjes en zelfgemaakt brood. Voor het brood gebruik ik een basisrecept waar ik in de loop van de tijd al heel wat variaties op gemaakt heb. Toen ik het boek Bak! van Jayne Jubb voorbij zag komen en las wat er allemaal in het boek staat aan recepten was ik direct enthousiast. Dit boek zag ik als het moment voor de volgende stap in mijn bakken, het was tijd om nieuwe recepten en andere technieken uit te gaan proberen.
,

Bespreking: Bakpret met kinderen

Samen bakken met kinderen is heerlijk om te doen. Ik heb het bakken zo zelf ook van mijn ouders geleerd. Als eerste mocht ik het bakblik invetten en later ging ik steeds meer doen tot ik zelf kon bakken. Met mijn kinderen heb ik ook veel gebakken en ook zij begonnen met het invetten van de bakblikken en met als volgende stap het uitsteken van koekjes. Bij één van de drie is dit echt blijven hangen en die bakt nu zelf heel veel (en erg goed). Ik vond het altijd leuk om met ze bezig te zijn en om de stralende gezichten te zien wanneer ze hun eigen gebakken koekjes aan het eten waren. Ik was dan ook heel benieuwd naar Bakpret met kinderen. Twee recepten heb ik uitgeprobeerd daar over later meer.
,

Baksels uit Natascha bakt zonder suiker en tarwe

In mei was ik samen met Jeroen naar de boekpresentatie van Natascha bakt van Natascha van der Stelt. Ondertussen heb ik een aantal recepten geprobeerd en zal er hier iets van laten zien. Omdat ik iedere week bak uit het vorige boek van Natascha had ik voor deze recepten de meeste ingrediënten al in huis. Van Natascha mag ik één van deze recepten met jullie delen dus dat recept vind je verderop in dit blog.