,

Gelezen: The Pie room

The Pie Room is een dik en prachtig kookboek vol met hartige en zoete Britse delicatessen. Het staat boordevol sfeervolle foto’s van Britse pie's die al zo mooi zijn dat het boek alleen al de moeite is om te kopen om te bladeren en te genieten van wat je ziet.
,

Bespreking: Bak! – Jayne Jubb – Deel 1

Naast lezen en knutselen vind ik het ook heerlijk om zelf te bakken, iets wat ik iedere week doe. Soms wat op gebied van gebak, taart, koek en dergelijke maar altijd suikervrije koekjes en zelfgemaakt brood. Voor het brood gebruik ik een basisrecept waar ik in de loop van de tijd al heel wat variaties op gemaakt heb. Toen ik het boek Bak! van Jayne Jubb voorbij zag komen en las wat er allemaal in het boek staat aan recepten was ik direct enthousiast. Dit boek zag ik als het moment voor de volgende stap in mijn bakken, het was tijd om nieuwe recepten en andere technieken uit te gaan proberen.
,

Bespreking: Bakpret met kinderen

Samen bakken met kinderen is heerlijk om te doen. Ik heb het bakken zo zelf ook van mijn ouders geleerd. Als eerste mocht ik het bakblik invetten en later ging ik steeds meer doen tot ik zelf kon bakken. Met mijn kinderen heb ik ook veel gebakken en ook zij begonnen met het invetten van de bakblikken en met als volgende stap het uitsteken van koekjes. Bij één van de drie is dit echt blijven hangen en die bakt nu zelf heel veel (en erg goed). Ik vond het altijd leuk om met ze bezig te zijn en om de stralende gezichten te zien wanneer ze hun eigen gebakken koekjes aan het eten waren. Ik was dan ook heel benieuwd naar Bakpret met kinderen. Twee recepten heb ik uitgeprobeerd daar over later meer.
,

Baksels uit Natascha bakt zonder suiker en tarwe

In mei was ik samen met Jeroen naar de boekpresentatie van Natascha bakt van Natascha van der Stelt. Ondertussen heb ik een aantal recepten geprobeerd en zal er hier iets van laten zien. Omdat ik iedere week bak uit het vorige boek van Natascha had ik voor deze recepten de meeste ingrediënten al in huis. Van Natascha mag ik één van deze recepten met jullie delen dus dat recept vind je verderop in dit blog.
,

Bespreking: Bakken met haver – Natascha van der Stelt

Natascha van der Stelt heeft met Bakken met haver een geweldig boek uitgebracht waar ik heel erg enthousiast over ben. Het is geen gemakkelijke opgave om op overtuigende wijze recepten te presenteren zonder suiker of tarwe. Toch is dit Natascha prima gelukt, met de mooie foto's en de duidelijke beschrijvingen wist ze me te inspireren om aan het bakken te gaan en de recepten uit te proberen.
,

Gelezen: In 20 minuten van XL naar S – Mieke Kosters

NIET AFZIEN, WEL AFVALLEN is het motto van afvalcoach Mieke Kosters. Van haar boeken zijn de afgelopen 5 jaar meer dan 250.000 exemplaren verkocht. Vorig jaar besprak ik op mijn blog haar boek Van XL naar S een boek dat me zowel qua recepten als ideeën erg aansprak. Naar haar nieuwe boek In 20 minuten van XL naar S was ik dan ook erg benieuwd. En ik werd niet teleurgesteld. Ook dit boek ziet er prachtig uit, heeft een duidelijke uitleg en recepten die me aanspreken.
,

Bespreking (met fotoverslag): Goed Lunchen – Monique Koppelaar en Anke Bot

Eind oktober schreef ik op mijn blog over het lunchboek Goed Lunchen, inspiratie voor meer variatie. In een interview met de auteur en fotograaf van het boek werd het een en ander verteld over het tot stand komen van het lunchboek. Een bespreking van het boek moest nog volgen, en dat staat er nu.
,

Hoe kwam kookboek Goed Lunchen tot stand?

Op 14 oktober kwam het boek Goed Lunchen uit, met als subtitel Inspiratie voor meer variatie. Jeroen ging naar de boekpresentatie om wat foto's te maken en samen met de makers van het boek, Monique Koppelaar en Anke Bot, kwam dit interview tot stand. Binnenkort volgt er ook een inhoudelijke bespreking van het boek, maar nu kunnen jullie meer lezen over de totstandkoming van dit prachtig geïllustreerde kookboek.